10月18日下午，國(guó)家林業(yè)和草原局在北京組織召開(kāi)10月例行發(fā)布會(huì)，聚焦踐行大食物觀有關(guān)內(nèi)容，提高社會(huì)各界對(duì)開(kāi)發(fā)森林食物資源的認(rèn)識(shí)。吉林省、江西省、廣西壯族自治區(qū)、云南省、新疆維吾爾自治區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀參加發(fā)布會(huì)并回答記者提問(wèn)。

 云南省在接受《科普時(shí)報(bào)》記者關(guān)于結(jié)合核桃和野生食用菌介紹云南林草產(chǎn)業(yè)發(fā)展有關(guān)情況的提問(wèn)時(shí)，向全國(guó)宣介了云南核桃和野生食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

云南是世界深紋核桃的分布中心，90%以上的核桃生長(zhǎng)在高海拔地區(qū)，造就了優(yōu)質(zhì)的云南核桃。一句話概括：“來(lái)自綠水青山，營(yíng)養(yǎng)味更香?！痹颇鲜?5%的區(qū)域都有核桃種植。截至2023年，核桃面積4300萬(wàn)畝，干果產(chǎn)量198萬(wàn)噸、綜合產(chǎn)值588億元，惠及2000多萬(wàn)農(nóng)村人口，種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國(guó)第一。核桃油產(chǎn)能突破10萬(wàn)噸，千噸以上的核桃油生產(chǎn)線20余條，精深加工齊頭并進(jìn)，“水代生態(tài)制取核桃油技術(shù)”等科技成果轉(zhuǎn)化有力。

云南省委、省政府高度重視核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，主要采取了以下4方面措施。一是做優(yōu)一產(chǎn)。各地通過(guò)品種改良、疏密降冠、水肥一體等措施，爭(zhēng)取平均畝產(chǎn)達(dá)120千克以上、優(yōu)果率達(dá)90%以上。建成400余條初加工機(jī)械一體化生產(chǎn)線。加快組織化、集約化、專業(yè)化經(jīng)營(yíng)。二是做強(qiáng)二產(chǎn)。支持國(guó)家級(jí)核桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，認(rèn)定核桃特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)，以油料化利用為引擎，加強(qiáng)高值化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。向全球發(fā)榜核桃采摘、剝殼和山地農(nóng)業(yè)機(jī)械重大技術(shù)攻關(guān)“揭榜掛帥”，科技助力做強(qiáng)二產(chǎn)。三是做活三產(chǎn)。培植漾濞、大姚核桃品牌，引導(dǎo)企業(yè)申報(bào)有機(jī)、歐盟等認(rèn)證認(rèn)定。培育龍頭企業(yè)67戶，建成了6個(gè)核桃交易中心。將核桃與文旅融合，培育漾濞光明村等一批融合發(fā)展典型。四是做實(shí)保障。深化銀政企合作，今年以來(lái)新發(fā)放核桃產(chǎn)業(yè)貸款5.8億元。充分發(fā)揮核桃產(chǎn)業(yè)工作組和專家組、核桃科技服務(wù)團(tuán)作用，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)、推廣，加快科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)。大理州發(fā)放核桃價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)保單，林農(nóng)收入多了一重保障。

據(jù)悉，中國(guó)具有食物生產(chǎn)功能的樹(shù)種幾百種，森林是巨大的“糧庫(kù)”。發(fā)展森林食物，不與糧爭(zhēng)田、不與農(nóng)爭(zhēng)地，兼具生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益，是構(gòu)建多元化食物供給體系、保障國(guó)家糧食安全的重要舉措。近年來(lái)，國(guó)家林草局深入踐行大食物觀，以發(fā)展經(jīng)濟(jì)林和林下經(jīng)濟(jì)為主要抓手，科學(xué)合理開(kāi)發(fā)森林食物資源，加快推動(dòng)森林食物生產(chǎn)擴(kuò)面增量提質(zhì)。