引進新品種 增添新設(shè)備 拓展新模式

“中國油茶之鄉(xiāng)”的“三新”之變

東南網(wǎng)1月19日訊（福建日報記者 單志強 通訊員 陳雅芳）

深冬時節(jié)，走進福安市潭頭鎮(zhèn)棠溪村的古油坊，只見一簍簍油茶籽經(jīng)烘烤、碾碎、蒸煮后，被填入圓形模具做成油茶餅。隨后，榨油師傅將油茶餅放入老式榨油機，用木楔子擠緊，經(jīng)過一次次捶擊，金黃清亮的茶油從油槽中汩汩流出……

與老油坊的手工制油方式不同，一岸之隔的油茶加工坊內(nèi)，剝殼機、烘干機、制餅機、榨油機正有條不紊地運行，取代了傳統(tǒng)榨油工藝。

榨油之變印證著福安油茶發(fā)展模式之變。作為“中國油茶之鄉(xiāng)”，福安現(xiàn)有油茶面積11.8萬畝，年產(chǎn)油茶油1000多噸，是我省油茶的主產(chǎn)區(qū)。近年來，當?shù)胤e極引種新品種、增添新設(shè)備、拓展新模式，推動油茶全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。

新品種帶來新希望

步入福安市范坑鄉(xiāng)墩頭村，只見漫山遍野皆是油茶樹。放眼望去，如綠色的波浪從天際慢慢鋪陳開來。

這里的油茶樹，見證了福安油茶產(chǎn)業(yè)的變遷。

墩頭村地處泰順、柘榮、福安三地交界處，海拔高、生態(tài)好，出產(chǎn)的油茶遠近聞名。1957年，墩頭村油茶油畝產(chǎn)量達12.6公斤，創(chuàng)造了戶均兩擔油的全國高產(chǎn)紀錄。20世紀70年代，墩頭村承擔起全省油茶良種選育、技術(shù)推廣等任務(wù)，成功選育出“閩43”“閩48”“閩60”等油茶優(yōu)良品種。

但是，隨著茶產(chǎn)業(yè)的興起、油茶樹齡老化、經(jīng)營管理粗放等情況的出現(xiàn)，墩頭村的油茶產(chǎn)業(yè)日漸低迷?！?0世紀90年代，100斤油茶油只能賣300多元，而100斤茶葉能賣600多元，種植油茶一年到頭賺不到錢?！倍疹^村黨支部書記王用水說，因為效益不佳，村里的油茶樹要么荒在山間無人打理，要么被村民砍掉改種其他作物。

近年來，“少吃油，吃好油”健康膳食理念漸成共識。由油茶籽加工制成的油茶油，單不飽和脂肪酸含量約80%，比備受推崇的橄欖油還高，這讓油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迎來新的春天。福安因勢利導(dǎo)，制定出臺《關(guān)于進一步加快推進油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的十條措施》，對新造油茶林、改造低產(chǎn)油茶林及新品種引種等給予補助。

產(chǎn)業(yè)紅利疊加政策紅利，許多油茶種植戶開始通過引種新品種重拾油茶產(chǎn)業(yè)。

“這是我們引進的油茶‘三華’高產(chǎn)品種，長勢很不錯。只要好好管護，一定能有好收成?！痹诟０彩邢舵?zhèn)王里村，福安市月斗山家庭農(nóng)場負責人韓樹江熱情邀請記者到他家油茶試驗田參觀。

對新品種的信心，源于2023年3月福安市林業(yè)局組織的一次赴湖南省長沙市的考察。彼時，與其他油茶產(chǎn)地相比，福安油茶果產(chǎn)油率不占優(yōu)勢，愁壞了許多像韓樹江這樣的油茶種植戶。

“當?shù)匾豢糜筒铇淠芙Y(jié)50斤油茶果，是自家油茶樹產(chǎn)果量的近5倍?！闭痼@之余，韓樹江萌發(fā)了引種該品種的想法，而福安市林業(yè)局也在尋找一片試驗田，測試新品種能否適應(yīng)福安的自然環(huán)境。雙方一拍即合。調(diào)研歸來后，韓樹江立刻著手騰場地、配人手，福安市林業(yè)局則出扶持資金、技術(shù)人員，在雙方的努力下，首批20畝油茶“三華”高產(chǎn)品種的種植于去年順利完成。

“目前，我們已在福安不同海拔的油茶種植基地引種油茶‘三華’高產(chǎn)新品種50多畝，待新品種在本地表現(xiàn)出高產(chǎn)性狀后，再推廣給更多油茶種植戶?！睂幍率锌萍继嘏蓡T、福安市林業(yè)局產(chǎn)業(yè)中心負責人陳長義介紹。

新設(shè)備催生新效益

不與人爭田，不與糧爭地，福安油茶多種在坡陡彎多的山區(qū)，水源短缺、澆灌難度大。為實現(xiàn)油茶規(guī)?；芾?，建設(shè)灌溉系統(tǒng)成為許多油茶種植戶的選擇。

在福安市松羅鄉(xiāng)柳溪村成增種植專業(yè)合作社基地，工人正抓緊鋪設(shè)水肥一體化滴灌管道，確保新種油茶林在生長關(guān)鍵期能夠“吃飽喝足”?！霸谛钏貎?nèi)調(diào)配好水肥比例后，打開總開關(guān)就能精準滴灌每株油茶苗，大大降低人工成本。”該合作社負責人柳成增算了一筆賬，水泵一小時出水45立方米，能滿足50畝油茶林水肥需求，而用人工，則需要10個人花費10天的工夫。

新設(shè)備帶來高效益，可成本也隨之提高?！耙谧约?00畝油茶林內(nèi)安裝水肥一體化系統(tǒng)，造價可不低?！豹q豫不決之際，政府的補助讓柳成增吃下了定心丸。

“對在油茶基地內(nèi)安裝水肥一體化灌溉系統(tǒng)的油茶種植戶，福安市最高補助金額可達30萬元?！标愰L義介紹。

即便補助力度大幅提高，可仍有不少油茶種植戶望“林”興嘆。在福安，從事油茶種植的農(nóng)戶年齡普遍在六七十歲，油茶果重、油茶山陡，摘好的油茶果搬不下山；雇傭工人采摘，每人每天工資近300元，成本高昂。

這些油茶種植戶的困擾，因軌道車的出現(xiàn)迎刃而解。記者在采訪時看到，油茶林內(nèi)，一條條軌道運輸車貫穿其間?！敖柚壍肋\輸車，肥料能快速進山，油茶果能輕松出山，省錢省力效率高?！表n樹江連連稱贊。

不僅是油茶種植，油茶壓榨環(huán)節(jié)也因新設(shè)備的引入而效率倍增。隨著年歲增長，從事傳統(tǒng)榨油行業(yè)40多年的棠溪村傳統(tǒng)工藝油茶加工坊負責人陳石壽愈發(fā)覺得力不從心。2017年，在當?shù)卣畮头鱿?，陳石壽在榨油時用上了機器?！艾F(xiàn)在每天能榨出茶油400多斤，不僅產(chǎn)油效率高了，工人還從原先的5個減少到3個，經(jīng)營成本也降低不少?！蹦壳埃愂瘔勖磕赀€從周邊縣市收購8噸左右油茶籽。

新模式激發(fā)新增量

在福安市社口鎮(zhèn)四甫村，村民徐清松趁著農(nóng)閑，正忙著在低產(chǎn)茶園內(nèi)套種油茶苗?！半S著茶樹品種老化，茶園收益跟以往相比差了許多。以前一畝茶能收入1000多元，現(xiàn)在僅剩300多元了。”徐清松說。

在福安，還有不少茶農(nóng)、果農(nóng)有像徐清松這樣的困擾。

《福建省油茶生產(chǎn)三年（2023—2025）行動方案》提出，福安需完成新造油茶林3萬畝，可當?shù)匾肆置娣e不到1萬畝，在不占用耕地的前提下，規(guī)劃和實際的缺口如何補齊？

低效茶園、低效果園等土地進入福安市林業(yè)局的視線?！耙缘托Р鑸@套種油茶為例，充分利用茶園間閑置土地空間，可提高單位面積農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量，增加收益，加之油茶樹高，在光照強的時候能為茶樹庇蔭，以短養(yǎng)長，實現(xiàn)‘雙茶’共贏?！标愰L義說。

去年，《福安市2024油茶生產(chǎn)發(fā)展項目實施標準》印發(fā)，對符合套種油茶的農(nóng)戶，每畝第一年補貼1000元，第二年補貼300元，同時，福安市林業(yè)局制定規(guī)范技術(shù)標準，安排技術(shù)人員深入一線指導(dǎo)農(nóng)戶栽種油茶苗。

得知這項政策，徐清松第一時間向社口鎮(zhèn)林業(yè)站了解情況，并填寫申報材料。今年1月，在技術(shù)人員幫扶下，徐清松家20多畝低產(chǎn)茶園已完成油茶套種。

套種效益如何？記者在社口鎮(zhèn)大坪村種植戶蘭伏清的40多畝低產(chǎn)茶園內(nèi)找到了答案。

“2018年在茶園內(nèi)套種油茶，去年每畝收獲400多斤油茶果，等到油茶樹豐產(chǎn)，預(yù)計每畝能收800多斤油茶果?！敝钢筒铇?，蘭伏清信心滿滿，“油茶樹好管護，每年施一兩次肥就可，加之管護、采收期都在農(nóng)閑時，能多一份收益?！?/p>

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